蝶变:澳门博彩业田野叙事 第四章 赌场“软”环境 一 视觉与味觉3. 低温而高含氧量的环境
蝶变:澳门博彩业田野叙事 第四章 赌场“软”环境 一 视觉与味觉3. 低温而高含氧量的环境
赌客们不仅对澳门赌场内的香味有独特的感受,对澳门赌场
比较起来,澳门赌场中永利的环境最好,但它的空气中
有种奇怪的香味,人在里面容易冲动。
还有一位赌客说(2011年10月11日):
威尼斯人酒店大堂的空气里弥漫着威尼斯独有的香料气
息,我对于那里空气中的香味很有记忆性,现在在国内偶尔
闻见类似的香味,马上想到的就是威尼斯人。
人们常常提到的还有新濠天地赌场的香味,一位香港赌客说
(2011年3月29日):
新濠天地的那种香水味令人心情特别澎湃,很多时候都
意气用事,最后都是以输钱收场。因为我每次都是这样,所
以最讨厌的就是去新濠赌。
据笔者的体验,新濠系旗下的所有赌场,包括小型赌场,所
使用的香料一致,有赌客比喻为洗面膏的气味。一位很有经验的
内地赌客描述了澳门赌场的香味,他说(2010年12月27日):
赌场用的是液体香熏,都放在不起眼的地方,通过抽风
设备由换风口吹出,现在很多酒店商场也都这样用,因为广
州白天鹅酒店用的香熏是我朋友供应的,所以知道这个原
理。至于用什么味道,是各个酒店自己定的。新濠天地赌场
的香水,应该是尤加利。
这位赌客对新濠天地香气的输送原理显然不大清楚,因为大
部分大型赌场的香味都是通过中央空调新风系统散发出来的。但
这位赌客所说的新濠天地采用的香型是“尤加利”
,则接近于事
实。尤加利是从主要产于澳洲的桉树(Eucalyptus)中提取的一种
香料,蒸馏自桉树独木舟状的树叶,味道清凉但略带樟脑味,原
材料充足,可以说是物美价廉。据报道,新濠天地的香气传递技
术是由广东仙爱尔环保科技有限公司提供,
〔163〕该公司是美国
仙爱尔香味技术公司(ScentAir Technologies Inc. )在中国内地、
香港、澳门的分销商,于2009年5月获得授权,其定位是利用感官
营销,为客户树立品牌。除了新濠天地外,它还为国内一些大型
酒店如万豪、喜来登等酒店集团,电影院如保利院线、华谊兄弟
院线等大型场所导入VI芳香识别系统。〔164〕新濠天地显然借用
了香味营销手段。
内空气的清新度也同样印象深刻。进过赌场的人常常会有这种感
觉:明明已经很疲惫,可是一进赌场疲劳感会顿觉消失。这种感
觉来源于赌场内空气的高含氧量和赌场内的低温度。
固定场所含氧量的高低,决定于该场所空气的更新速度,对
澳门赌场内空气的更新速度有没有法定的规定,这个问题并不清
楚,但是从一些酒店赌场公开的资料中可以推测出还是存在一定
的行内规则。据水晶宫赌场官网上的介绍资料,水晶宫的空调系
统平均每小时更新场内空气7次;而银河星际赌场官网上的资料
则介绍说,星际具有最先进的环境控制系统,每小时输送高达12
次的清新空气,较目前澳门最高标准高50%。那么,对于一般赌
场而言,其最低标准是,空气的更新至少每小时6次。
对于赌场内氧气的充分度,有位抽烟的赌客有很好的体验,
他说(2012年11月12日):
赌场里打了氧气绝对是真的,因为点烟的时候发现火都
烧得分外妖异。本以为是错觉,实际上是烟丝更充分燃烧的
表现。
除了赌场内的空气始终保持高含氧量、高清新度外,赌场内
的温度也常被人提及,但却常常成为诟病的对象。就笔者的体验
而言,澳门大型赌场的温度普遍要低于小型赌场的温度,一般都
在20℃以下,而大型赌场中,金沙系赌场的温度似乎更要低一
些,但是2012年4月新开张的金沙城中心则有些例外。
空气中充足的含氧量和20℃以下的温度,使人们不仅能够消
除疲劳感,还会使赌客们始终觉得自己精力旺盛和清醒。不过,
在这些大型赌场中,人们常常感受到沁骨的寒意,所以即使在盛
夏,在赌场中仍然可以经常看到穿着夹克衫、毛衣或披着披肩的
男女赌客。对于赌场温度没有准备的游客来说,过低的温度,则
往往会有被驱离的感觉。一位曾任职澳大利亚某赌场的荷官对赌
场温度颇有负面的体会,他说(2009年9月3日):
赌场是否会增加含氧量的问题,这个我完全不知道。不
过我很痛恨赌场的空调系统,不恒温,当然,那么大的空
间,要恒温很难。我们制服统一,但有时候能被冷死,有时
能被热死。一天8小时在里面待着,身体内的水分挥发得很
快,每次休息时间我们都要喝大量的水,但短短一个小时之
后还是觉得渴。
不过,澳门的大型赌场基本上都能保持恒温状态。有赌客对
澳门赌场空气和温度谈过自己的感觉,有的会和赌场的风水联系
起来,如一位来自内地的女性游客说(2011年3月26日):
赌场是有风水局的,我在赌场里感觉很冷,有种真气被
抽走的感觉,虽然我去过好几个国家的赌场,但都没有换筹
码玩过。只是在澳门的感觉很奇怪,明明感觉很不好,人很
虚,又没钱,居然会刷卡去赌。我想这和赌场的风水布局肯
定有关系。
这位赌客的感觉,恐怕还是来自于赌场内那清新的空气和过
低的温度。
绝大部分赌客对于澳门赌场所使用的香味并没有很深刻的认
识,但往往将赌场输钱归咎于赌场香味,并分别给予调侃式的命
名,如有赌客说,那是迷晕香;还有的说,那是棺材味,棺材香
就是这种味,是引人赌博的味道,闻香欲赌;还有的说,和催情
香水道理一样;甚至称之为“输”香。
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